Az élelmezési vezető illetve a szakács útmutatása alapján a konyhai munka elvégzése (adagszám: 20-40 adag / nap).
Főbb feladatok, munkák
nyersanyagok és eszközök szállítása a munkaterületre;
nyersanyagok előkészítése, húsok, zöldségek megtisztítása, aprítása, a napszaknak és alkalomnak megfelelő ételek elkészítése a szakács útmutatása alapján (adagszám 20-40 adag /nap);
az elkészített ételek tálalása, kiosztása, étkezést követően a tányérok, edények, ételmaradékok összegyűjtése;